ঘির উপকারিতা
বাঙালীদের সুস্বাদু খাবার রান্নায় ঘির ব্যবহার অপরিহার্য। ঘি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, শরীরের উপকারেও আসে।
এই শীতে যে ছয় কারণে প্রতিদিন ঘি খাবেন—
– এটি ত্বকের শুষ্কতা দূর করে এবং ময়শ্চারাইজার ধরে রাখতে সাহায্য করে। কিছু গলিত ঘি চুলে তেলের মতো করে ব্যবহার করুন। দেখবেন কেমন আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করছে।
– ঘিতে ভিটামিন ‘এ’ থাকে, যা দৃষ্টিশক্তির জন্য ভালো। এটি চোখের চাপ কমাতে সাহায্য করে এবং গ্লুকোমা রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।
– এটি শরীরের জয়েন্টগুলো ভালো রাখতে প্রয়োজনীয় তেল যোগাতে সাহায্য করে।
– ঘি এবং ঘি দিয়ে তৈরি খাবার হাড়ের গঠন স্থিতিশীল রাখে।
– ঘিতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। যা শরীরে অন্যান্য খাবার থেকে ভিটামিন ও মিনারেল শোষণ করে ইমিউন সিস্টেম জোরদার করে।
– এটি পোড়া নিরাময়ে সাহায্য করে। ঘি মস্তিষ্কের সুরক্ষা ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া
